CoCoのビレッジライフin原村 | 八ヶ岳西麓に広がる自然豊かな原村でのカントリーサイドライフ

案山子のある暮らし

先日、自然農田んぼの準備のために小淵沢の友人宅を訪れた時に目にした案山子さん。
とてもリアルでかわいらしくて、写真を撮りたくて思わず車をバックさせ戻ってパチリ!!
癒される風景です。 ココットビレッジにもこんな案山子さんいるといいなぁ~^^ 

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その帰り道、小淵沢の道の駅でちょっとお花見してきました。
淡い色が春を感じさせてくれて、桜ってほんとに素晴らしいですね。
昨日も田んぼ準備で作業していましたが、風が何とも心地良くて、新緑の芽吹きがこれから実にキラキラとして美しい時期になります。

ココットビレッジでも5月の連休はすでにご予約を頂き空いておりませんが、連休が明けたらまだ空いている週末もございます。
この時期、高原の爽やかな風を感じにいらっしゃいませんか?
私自身は、夏よりも初夏の時期が好きです!!
畑ガーデンでの体験作業も一緒にやれますよ(^_-)-☆  
耕さないNo-Till Farming(ノーティルファーミング)の庭の土がどれだけ柔らかいものなのかご自身で体験してみて下さいね。

☆先程、5月5日、6日にキャンセルでました!




Category : 農ある暮らし
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ブルーベリー選定

うちの庭にブルーベリーが植わってますが、移住してきた当初原村の「ブルーベリーの清水さんち」からきたノースランドという種類のブルーベリーです。
自然のままにしてきたのですが、この辺で選定が必要だな~と思って先日「清水さんち」に出向きご指導して頂きました。
優しく教えて下さいますよ!
4月中は選定してしらっしゃるので、習いたい方は是非「原村のブルーベリーの清水さんち」へ出向いてみて下さいね。
指導料の代わりに選定のお手伝いを少々!!
私も、もう1回お手伝いに行くつもりです。一緒に行きたい方は遠慮なくご連絡下さいね。

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そこで見せて頂いた初ドローン!! 結構な安定性です。
操縦お上手でした(^_-)-☆

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Category : 春の庭
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Hello! ニコちゃん

近くのお友達のお宅にやってきたゴールデンのニコちゃんに会ってきました。
リヴィーちゃんの妹分です!
Puppyは可愛いねぇ~♪ 無邪気で人懐っこくて!
フワフワ、モコモコ~!! また遊んでねぇ~^^

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サブレ ディアマン

甘い記事が続いてますが、ウェルカムクッキーを焼きました。
『サブレ ティアマン』のバニラ味です! ショコラもよく焼くのですが、久々にバニラで!!
サクサク軽いアイスボックスクッキーです。
周りには、お手製のラベンダーシュガーをまぶしました。一度作っておくと長持ちするのでいいですね。

夏、ラベンダーが咲いたら、ラベンダーシュガー作りを一緒にま作りませんか?
やりたい方がいらっしゃったらご連絡下さいね。

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市松模様のケーキ

La petite cuillere あきこ先生の原村教室にて、今回はこんな市松模様のケーキ『ガトーダミエ』&フランス田舎料理の数々を作りました。

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鴨のコンフィ、砂肝のコンフィ(サラダのトッピングとして使いました)、ドフィノワ(ジャガイモのグラタン)、ボルチーニ風味ピラフ、ファーブルトン(ブルターニュ地方のお菓子)など、2日間で盛りだくさんのメニューでした。

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鴨やボルチーニなんて、普段使わない食材なのでホ~!と色々珍しく楽しい時間でした♪
砂肝のコンフィーは柔らかくて、普段私はお醤油味で煮物にするので、このコンフィーの食感は新鮮でした。
ドフィノワというジャガイモのグラタン料理もお手軽に作れます。
ナツメグを擦って上からタップリ散らすので、香りが良かったです。
ファーブルトンは、フランスの田舎の家庭ではよく作られるプリン菓子です。

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見た目よりも、うんと美味しい(笑)! 先日お醤油の会の集まりがうちであったので、さっそく習いたてのファーブルトンを作ってみました。 評判良かったですぅ(^_-)-☆

ガトーダミエの市松模様は、こんな技が!!IMG_20180224_115418-468x624.jpg
私が持っているベレー帽とそっくりでした。思わず密かに笑ってしまった^^
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