CoCoのビレッジライフin原村 | 八ヶ岳西麓に広がる自然豊かな原村でのカントリーサイドライフ

マヌカハニー

ニュージーランドとは縁のある原村です。
NZの「ピケコヘ」とは姉妹関係にあり、原中学校の子供達とプケコヘの子供達が交流を持っています。
そんなニュージーランドにしか自生しないマヌカ(フトモモ科のハーブ)の花の蜜がマヌカハニー
ここにしか自生しない低木ハーブの花の蜜なので、大変貴重なんですって。
私がこのマヌカを知ったのは、娘が1年ニュージーランドに行っていた時です。
とは言え、その後マヌカハニーとは疎遠になっていました。

昨年3回シリーズでココットビレッジにて行われた「心とからだの健康フォーラム」で講師をなさった高橋和子氏がマヌカハニーの販売を始められました。
まずは、その効能や毎日のお料理での使い方などを知っていただきたいという事で、ココットビレッジでの説明会を企画なさいましたので、お知らせいたします。

3月26日(木)10:30~12:30 説明会参加無料
マヌカハニーを使ったランチを 蓼科マハロカフェ リストランテのシェフ妙子さんが提供します。
こちらは¥800でご予約賜っています。
免疫力アップのお料理参考になると思います。


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※写真はイメージです。当日のランチはお楽しみに♪

参加してみたい方、ご質問ある方は、マハロカフェリストランテ 0266-77-3258 にお電話してみて下さい。
ランチのみでもいいそうですよ!

マヌカハニー@ココットビレッジ



Posted by CoCo on  | 2 comments 

2 Comments

omi says...""
NZのマヌカハニー、懐かしいです。
独特の味・・・というか香りですよね~
あまり販売しているのも見ないですよね。
名古屋ではマリオットのケーキショップで一度見たことがあります。何年も前の話ですけれど。
サラダのドレッシングに使ったら、とーっても体に良さそう!!
すてきな説明会になりそうですね^^
2015.03.15 09:47 | URL | #OWE.3Bt6 [edit]
CoCo says..."Re: タイトルなし"
omiさん、質の良いマヌカハニーの販売はほんとに少ないようですね。
それ自体もいいけれど、やっぱりそれを使ったお料理に興味ありです。
なるほど、ドレッシングですねぇ!!
確かに良さそうですね。シェフ妙子さんのランチが楽しみですぅ^^
2015.03.15 15:29 | URL | #- [edit]

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