CoCoのビレッジライフin原村 | 八ヶ岳西麓に広がる自然豊かな原村でのカントリーサイドライフ

三つ葉

今の時期、野生の三つ葉があちらこちらに出てきています。
ココットビレッジの畑ガーデンにも、ちょっと入った林の中にも!!
しばらくは、三つ葉の和え物に事欠きませんね。
香りも味も良くて!!こんな三つ葉はスーパーでは売っていませんから、なんて贅沢!!
自然の恵みを満喫する今日この頃です!
林の中には二輪草も咲いているので、少しばかり摘んで一緒にサッと茹でます。

私は、オリーブオイル、塩、しょうゆ、ワサビ又はユズスコで味付けます。
スモークサーモンがあれば、一緒に合えても美味しいです!

長崎の母が作る白和えは絶品で、パパさんは「あの白和え食べたいなぁ~!」と。
それじゃぁ~、リクエストにお応えして、木綿豆腐買ってこなくちゃ!!

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昨日届けられた素敵なお花!!
メイちゃんのメッセージ付き   Heart to Heart !!

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